Jantares temáticos unem literatura e gastronomia em Porto Alegre

 

Machado de Assis e Guimarães Rosa são a inspiração do curso preparado pelo chef Marcelo Schambeck em parceria com a jornalista Bete Duarte

 

Marcelo Schambeck é o responsável pelo menu inspirado em Machado de Assis e Guimarães Rosa

Foto: Andréa Graiz / Agencia RBS

 

Já teve curiosidade para saber qual era o prato preferido de Machado de Assis? Ou então o que se punha à mesa de Guimarães Rosa? Alimentando esse imaginário, o Instituto Ling (Rua João Caetano, 440) recebe duas edições do jantar temático Literatura e Gastronomia: da estante para a mesa

Quem pilota os fogões é o chef Marcelo Schambeck, e a parte literária fica por conta da jornalista Bete Duarte que, além de ter sido editora do caderno Gastrô em Zero Hora, também é doutora em Teoria da Literatura pela PUCRS. 

Na próxima quarta-feira (4/5), o menu será uma releitura dos sabores do Segundo Império e do início da República, inspirado nas obras do autor de Dom Casmurro. Já no dia 6 de julho, o cardápio baseia-se nos sabores do sertão de Minas Gerais, apreciados pelo escritor conhecido por seus neologismos.

 

Informações e inscrições pelo site ou pelo telefone (51) 3533-5700.


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