Menu Eça de Queiroz por Frédéric de Maeyer

O chefe Frédéric de Maeyer é um dos nomes de maior prestígio na gastronomia do Rio de Janeiro. E, também, um dos mais versáteis.

No Menu Eça de Queiroz, no qual sua técnica invejável se funde a ingredientes 100% lusitanos,o chefe oferece uma experiência gastronômica que nem em Lisboa há.

E aqui anunciamos mais um requintado evento da Importadora EnoEventos. Confiram o cardápio harmonizado:

Canapés volantes

Cava Planas Albareda Nature: 55% Xarel·lo, 30% Macabeu, 15% Parellada - Cava

Entrada

Bacalhau em salada de favas brancas e pickles de legumes

Vinho - Lavradores de Feitoria Cheda Branco 2014: Malvasia, Siria, Gouveio - DOC Douro

Prato principal I

Risoto de polvo, presunto cru crocante e polvo

Vinho - Pica Peixe Tinto 2013: Touriga Nacional, Syrah, Tinta Roriz - Península de Setúbal

Prato principal II

Paleta de cordeiro, batata doce e couve refogada na manteiga de alho e especiarias

Vinho - Quinta da Chinchorra Tinto Reserva 2010: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Sousão, Touriga Franca, Tinta Barroca - DOC Douro

Sobremesa

Rabanada com sorvete de toucinho do céu

Vinho - Craufurd Porto Tawny: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão - Vinho do Porto

Águas e serviço incluídos

O preço do jantar "tudo incluído" é de R$200 (R$190 para os sócios do EnoClube) e o evento terá início às 19:30h, quando será servido o Cava de boas vindas juntamente com os canapés volantes. Garanta logo seu ingresso, pois o número de vagas é limitado.

 

Nos vemos lá!

 

Serviço:

Restaurante Eça

Avenida Rio Branco, 128

Centro

Estação Metro: Carioca

Telefone: (21) 2524-2401

Data: 15/02/2017 (quarta-feira)

 

Hora: 19:30h


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