Nasce uma Nova Confraria

 

Dia 11 de julho de 2014 estivemos reunidos com alguns novos amigos na casa do Reinaldo Casagrande, pra desfrutar de bons momentos degustando bons vinhos. Nesta reunião o tema era AROMAS. Iniciamos conversando sobre os principais aromas e fazendo um teste de memória olfativa com alguns aromas que só foram revelados quais eram após todo mundo provar e anotar. Com essa quase brincadeira podemos avaliar o quanto nossa memória olfativa fica esquecida com o tempo- até conhecemos o aroma, mas não conseguimos identificar o que exala aquele odor.
    Em seguida, passamos a degustar e a comentar dois vinhos brancos e três tintos, escolhido em razão de apresentarem uma diversidade de aromas, para que pudessemos discutir e aprender um pouco mais sobre eles.
    Esta primeira reunião deu origem a uma nova confraria de vinhos em Piracicaba - CONFRARIA CASAGRANDE . composta por 10 confrades interessados em aprender cada vez mais sobre o vinho. 
    Uma confraria, como se sabe, é aquela justificativa que enófilos e eventuais degustadores de vinho dão para desmarcar uma reunião importante de trabalho ou faltar ao aniversário do cunhado sem qualquer dor na consciência, pois têm um compromisso mais importante: compartilhar uma garrafa de vinho com os amigos.
    Brincadeira à parte,uma confraria se forma para que amigos compartilhem suas melhores garrafas, experimentem as novidades, comparem o rótulo A com o rótulo B, cotizem uma garrafa que é objeto de desejo, isso tudo em clima de camaradagem e descontração. É também aquele momento em que o vinho é protagonista. Em que  ninguém vai ficar olhando torto para a sequência de rótulos, reclamando do balé de taças girando sem parar e ironizando o festival aromas que cada degustador encontra. O vinho é o agregador, pois o importante é o encontro.

    Que esta nova confraria dure por longo tempo! 

    Que os bons ventos lhes tragam bons vinhos e boa gastronomia.

    Ricardo Albergaria


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