NOVA CLASSIFICAÇÃO DOS VINHOS DA REGIÃO DE TOKAJI.

Os famosos vinhos de sobremesa produzido na região de Tokaji, na Hungria, passaram por uma redefinição nas regras do que é necessário para receber o nome ASZÚ. O Hegyközség, órgão responsável pela definição das normas e limites na produção de um Aszú, disse que, a partir da safra de 2013, os vinhos deverão atingir um teor mínimo de açúcar residual de 120 gramas por litro para serem denominados Aszú. Em outras palavras, não haverá mais Aszú 3 ou 4 puttonyos, apenas 5 puttonyos (120 g/l), 6 puttonyos (150 g/l) e o Eszencia, que chega a 180 g/l. (Fonte: Revista Adega)


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