Pão de Queijo de Frigideira Recheado com Muçarela de Búfala

Prato rápido e simples, bom para o lanche da tarde acompanhado de um bom café mineiroPrato rápido e simples, bom para o lanche da tarde acompanhado de um bom café mineiro.

 

 

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 ovos pequenos
  • 75g de queijo da serra da canastra ou parmesão ralado
  • 1/3 xícara (chá) de óleo de canola
  • Manteiga
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • Muçarela de búfala picada em pedaços bem pequenos
  • Sal a gosto
  • Sementes de linhaça ou chia

 

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos as sementes e a muçarela).
  2. Faça discos em uma frigideira untada com manteiga.
  3. Doure a massa dos dois lados (fogo baixo)
  4. Recheie com a muçarela de búfala
  5. Antes de servir salpique um pouco de semente de linhaça ou chia.

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